Líder y fabricante Francés
de herramienta de cocina profesional
desde 1964

Los trituradores de nuestras diferentes gamas (DYNAMIX, JUNIOR, MASTER, SMX), que combinan el pie mezclador y el pie blender / homogeneizador le permiten preparar un helado de alta calidad rociando ingredientes frescos, descongelados o liofilizados, emulsionando grasas , azúcares y líquidos ; todo mientras se mezclan los ingredientes de manera uniforme.

El sistema de campana blender / homogeneizadora le permite picar finamente las frutas (frescas o descongeladas), también semillas de frambuesa, moras, cualquier tipo de bayas o frutas fibrosas como la piña, mientras que al mismo tiempo emulsiona las frutas con la base (agua, azúcares, neutros).
 

La pulverización de todas las partículas (fibras duras, con hilos, espinas de pescados, etc.) permite obtener un producto final con propiedades nutricionales, de color y gusto conformes a la calidad de las materias primas usadas.

La gama Gigamix (jirafa) incluye un accesorio nuevo: un pie pasapuré que le permite preparar hasta 150 kg de puré directamente con las patatas u otras hortalizas/verduras.