Triturador profesional
- Ligero, rápido, eficiente y robusto.
- Pie extraíble, fácil de limpiar.
- Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
- Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.
- 2 velocidades (8000 rpm y 13000 rmp).
- Ergonómico y silencioso.
- Multifuncional gracias a varios accesorios (cuchillo estándar o emulsionante,disco batidora o emulsionante, pie homogeneizador - blender, batifora desmontable, pie presa-puré, bol cutter y bol graduado 1L o Bol inox 3L).
- Variador de velocidad incorporado.
- VERSATILIDAD : Accesorios específicos para cada aplicación.
- RESISTENCIA : Hojas de pie de acero inoxidable y acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultrarresistente, optimizando su duración en el tiempo como parte del uso intensivo.
- HIGIENE: Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento.
- SEGURIDAD: El dispositivo se activa con un botón.
- ERGONOMIA: Cambie los engranajes en un solo gesto y comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología).
| Potencia | 250 W |
| Longitud total | 425 mm |
| Tubo largo + campana | 190 mm |
| Diámetro de campana | 66 mm |
| Diámetro del dispositivo | 70 mm |
| Peso / acondicionamiento | 1,2 Kg / 1,5 Kg |
| Velocidad 1 | 8000 rpm |
| Velocidad 2 | 13000 rpm |
| Couleurs | Réf. MX095
Réf. MX096
Réf. MX097
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CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
Muy sencillo gracias a los pies extraíbles. Lave los pies y los accesorios con agua clara.
Limpie la unidad del motor con una esponja o un paño ligeramente húmedo.
No lavar con agua directa ni en el lavavajillas.
Utilice el soporte Dynamix (Ref SM030) para almacenar la unidad.
Gracias a la versatilidad que ofrecen los diferentes cuchillos: se puede mezclar, rociar, suavizar, homogeneizar o emulsionar directamente en el recipiente de excelentes sopas, aterciopeladas, sopas y panades!
Estos conteras también se utilizan para hacer salsas, bechamel, mayonesa, masa de panqueques, preparaciones de textura modificada, gachas, sorbetes y helados, batidos, smoothies y jugos, emulsiones, cremas ( vegetales batidos), compotas o mermeladas de frutas.
Este accesorio específico le permite rociar los ingredientes (fibras, huesos), mezclar, suavizar, homogeneizar sus helados y sorbetes o emulsionar sus salsas y emulsiones. También es adecuado para preparaciones de textura modificada, masa de panqueques, aterciopelado, sopas, panades y sopas (pescado, deshidratado), purés de legumbres, agua gelizada, jugos, batidos, coulis, cremas (de frutas o verduras), compotas de frutas y mermeladas, salmuera (dispersión en polvo frío).
Las batidoras te permitirán amasar, mezclar, suavizar, homogeneizar o batir tus preparaciones como masa de panqueques, flanes, gachas, salsas calientes (bechamel, pimienta, hollandaise...), salsas frías (mayonesa, vinagreta...), espumas, blancos de nieve, cremas batidas, cremas de fruta, puré (muselina, preparaciones de escamas de puré), sopas y alimentos deshidratados.
La única herramienta profesional ideal para hacer puré de patatas y verduras.
El bol CUTTER le permite cortar verduras (tapenade, guacamole, hummus...), cebollas, hierbas, ajo, perejil o carne y pescado (terrina, relleno, granita). También se utiliza para rallado parmesano (pan corto de parmesano), fruta seca triturada, molienda (especulaos, migas de pan), mezclar, triturar, homogeneizar y amasar.
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