Matériel professionnel pour la pizzeria
Le secret d'une bonne pizza repose dans la pâte mais aussi dans la sauce et les assaisonnements. Notre large gamme de mixeurs et de fouets constitue un équipement indispensable pour réaliser toutes vos sauces, coulis de tomate et émulsions d’herbes et sublimer ainsi les saveurs de vos pizzas.
Préparez les garnitures de vos pizzas et bruschettas avec Dynacube. Grâce à son système breveté, cet appareil professionnel permet d’obtenir une découpe nette en incisant délicatement et en préservant toutes les propriétés organoleptiques des légumes, oignons, fruits, viandes cuites et produits fragiles, comme la tomate. Les nombreuses grilles adaptables assurent la coupe d’une grande quantité d'aliments en très peu de temps, en toute sécurité et de façon très hygiénique.
Tiramisu, génoise italienne, glace italienne au café, etc. : grâce à la polyvalence de nos mixeurs, réalisez rapidement et aisément toutes les glaces et desserts pour votre pizzeria. Avec notre homogénéisateur (pied blender), fabriquez de délicieuses glaces à la texture lisse, crémeuse et aérée et préparez des coulis de fruits maison pour vos panna cotta, en préservant le goût et les qualités nutritionnelles de vos fruits frais. Grâce au variateur de vitesse, réussissez vos préparations les plus délicates et montez facilement les blancs d’œufs en neige et vos chantilly.
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Notre sélection d’appareils pour la pizzeria
Découvrez des équipements pour couvrir tous les besoins de votre pizzeria avec nos mixeurs et nos fouets. Nos différentes gammes s’adaptent à toutes les quantités, du mixeur sans fil (1 à 4 litres de préparations) aux matériels professionnels pensés pour une utilisation intensive en cuisine collective (jusqu’à 300 litres).
Notre sélection d’accessoires pour la pizzeria
Polyvalents, nos-mixeurs plongeants permettent, à partir d’un seul bloc moteur, d’adapter plusieurs accessoires pour mélanger, émulsionner, hacher, broyer, centrifuger, liquéfier… Pour vos pizzas à emporter, utilisez également notre coupe-aliments. Celui-ci permet d’assurer une coupe parfaite des pizzas. Le couteau et le plateau sont démontables pour un entretien facile.
