Matériel professionnel pour l’agroalimentaire - fabrication artisanale

Spécialiste et créateur du mixeur haut de gamme à l'usage des cuisiniers professionnels, Dynamic Mixers dispose de l’offre la plus large et la plus profonde du marché. Nos appareils sont adaptés aux techniques de fabrication artisanale dans l’agroalimentaire, permettant de mixer jusqu’à 300 litres de préparation. Ces outils dédiés aux grands volumes ont fait la renommée de Dynamic Mixers, présent aujourd’hui dans plus de 120 pays.

Avec les gammes Master et SMX, disposez respectivement d’une capacité de 40 à 100 litres et de 75 à 300 litres pour vos préparations artisanales. Découvrez également nos gammes Master et SMX spéciales “sauteuses”, conçues pour les contenants de faible hauteur et de grande capacité. Leurs pieds réduits et leur faible encombrement permettent une utilisation aisée.

Pour toutes vos très grandes quantités, optez pour nos turbo broyeurs professionnels Gigamix (100 à 300 litres). Ces girafes sur roulettes améliorent le confort de travail des cuisiniers et sont proposées en version standard, surbaissée ou démontable.

Ces différents appareils permettent de réaliser un grand nombre de préparations de fabrication artisanale dans l’agroalimentaire grâce aux nombreux accessoires adaptables : cloche mixeur, pied blender, pied presse-purée, fouet boule. 

Innovation brevetée, le pied blender transforme en quelques minutes seulement les carcasses de crustacés de votre bisque ou le poireau de votre soupe de légumes en un velouté onctueux, lisse et d’une finesse incomparable. Avec notre pied homogénéisateur, fabriquez également de délicieuses glaces et sorbets artisanaux à la texture lisse, crémeuse et aérée. Grâce à ses capacités élevées d’homogénéisation, cet appareil favorise l'onctuosité et le foisonnement de la glace. Le pied blender est également un appareil indispensable pour l’industrie agroalimentaire charcutière, pour la réalisation de saumures polyphosphatées et de jus et fonds utilisés pour les mêlées de charcuterie.

Simplifiez le transfert de votre préparation artisanale mixée avec la Dynapompe, adaptable sur le pied blender de la Gigamix. Celle-ci permet de vider vos marmites en quelques minutes et de transvaser son contenu vers l’unité de conditionnement. Une exclusivité Dynamic.

Pour réduire les risques de tendinite et autres douleurs musculaires, Dynamic Mixers propose différents supports de maintien pour faciliter l’utilisation de vos mixeurs adaptés aux fabrications artisanales et agroalimentaires. Optez pour un crochet de maintien, à placer sur le rebord de vos marmites lors de l'utilisation des mixeurs et fouets des gammes Master et SMX. Quant au Servomix (gammes SMX et Master), fixé au mur et réglable en hauteur, il accompagne votre mouvement et s'adapte à tous vos contenants.