Turbo-broyeur professionnel
- Spécial très grandes capacités.
- Travail direct dans la marmite.
- Assure sans défaillance un service intensif.
- Durée de vie importante.
- Châssis et tube de plongée en Inox pour une hygiène parfaite.
- Maniable.
- Pliable, peu d’encombrement.
- Réglable en hauteur.
- Confort : Maniabilité accrue grâce aux roulettes et facilité de rangement.
- Polyvalence : Des accessoires nombreux pour toute utilisation.
- Ergonomie : Encombrement minimum.
- Hygiène : Tout en inox pour un entretien facile.
- Puissance : Moteur puissant de 2,2 KW.
- Performance : gain de temps et vitesse de travail maximale.
| Diamètre de l'appareil | 270 mm |
| Longueur | 570 mm |
| Longueur du pied | 570 mm |
| Poids / conditionné | 79 kg |
| Puissance | 2,2 Kw |
| Vitesse | 4 000 tr/min |
| Volume (en litre ou Kg) | 100 à 300 L |
ENTRETIEN
Le tube de plongée se nettoie à l’eau claire en quelques secondes, sans rien
démonter. Le branchement électrique nécessite l’intervention d’un professionnel.
Il est souhaitable de vérifier périodiquement l’usure des roulements, des bagues
d’étanchéité et des joints toriques.
Grâce à la polyvalence qu’offrent les différents couteaux : mixez, pulvérisez, lissez, homogénéisez ou émulsionnez directement dans le contenant d’excellents potages, veloutés, soupes et panades !
Ces embouts permettent aussi de réaliser des sauces, de la béchamel, de la mayonnaise, de la pâte à crêpes, des préparations en textures modifiées, des bouillies, des sorbets et crèmes glacées, des crèmes (fouettées, de légumes), des compotes ou marmelades de fruits.
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