Mixeur plongeant professionnel
- Léger, rapide, efficace et robuste.
- Pied démontable, facile à nettoyer.
- Pied et cloche en acier Inox pour une hygiène parfaite.
- Marteau Ti-Métal facile à démonter.
- Variateur de vitesse.
- Ergonomique.
- Silencieux.
Le système de cloche blender / homogénéisateur est idéal pour vos préparations en textures modifiées, vos veloutés et potages, soupes de poissons, sauces émulsionnées, crèmes glacées, purées de légumineuses, compotes ou eau gélifiée.
La pulvérisation de toutes les particules (fibres dures et ligneuses, arêtes ... ) permet d’obtenir une texture lisse, onctueuse, aérée et homogénéisée !
Les préparations réalisées avec le pied blender / homogénéisateur ne nécessitent pas de tamisage. Les fibres sont alors conservées, elles sont plus digestes, facilitant ainsi le transit.
En un seul geste, vous gagnez un temps précieux et préservez les propriétés nutritionnelles et organoleptiques.
- Variateur de vitesse intégré.
- POLYVALENCE : Des accessoires spécifiques à chaque application.
- ROBUSTESSE : Pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
- HYGIÈNE : Pied entièrement démontable, tout en inox pour un entretien facilité.
- SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
- ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des matériaux de haute technologie).
| Puissance | 220 W |
| Vitesse | 3 000 à 13 000 tr/min |
| Tension alimentation | 110 - 120 V ou 220 - 240 V / 50 - 60 Hz |
| Longueur totale | 395 mm |
| Longueur du pied | 160 mm |
| Diamètre de cloche | 55 mm |
ENTRETIEN
Entretien facile grâce aux pieds démontables. Laver les pieds et les accessoires à l’eau claire.
Nettoyer le bloc moteur avec une éponge ou un chiffon légèrement humide.
Ne pas laver au jet d’eau, ni au lave-vaisselle.
Utiliser le support Dynamix (Réf SM030) pour le rangement de l’appareil.
L’accessoire blender / homogénéisateur permet de pulvériser les ingrédients (fibres, arêtes), de mixer, lisser, homogénéiser vos crèmes glacées et sorbets ou encore émulsionner vos sauces et émulsions. Il est également adapté pour les préparations en textures modifiées, la pâte à crêpes, les veloutés, potages, panades et soupes (de poissons, déshydratées), les purées de légumineuses, l’eau gélifiée, les jus, smoothies et milk-shakes, les coulis, les crèmes (de fruits ou légumes), les compotes et marmelades de fruits, saumure (dispersion de poudre à froid).
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